Cómo controlar el stock de un kiosco sin volverte loco

En un kiosco todo se mueve rápido y en chico: golosinas, cigarrillos, bebidas, recargas. Por eso el control de stock se hace difícil a ojo: hoy te falta el chicle que todos piden y mañana tenés tres cajas de algo que no sale. La buena noticia es que con un método claro y, ojalá, una herramienta que descuente el stock solo, se ordena rápido.

1. Empezá por tus productos estrella

No hace falta cargar 800 productos el primer día. Identificá los 20 o 30 que más vendés (lo vas a saver de memoria) y arrancá por esos. Son los que no te podés permitir tener en cero, porque son los que traen al cliente al mostrador.

2. Definí un stock mínimo por producto

Para cada producto importante, pensá cuántas unidades te duran hasta la próxima reposición. Ese número es tu mínimo: cuando llegás ahí, es hora de pedir. Anotarlo (o que el sistema te avise) evita el clásico “me quedé sin” un domingo a la tarde.

• Productos de alta rotación: mínimo más alto, no querés quedarte sin.
• Productos de baja rotación: mínimo bajo, no inmovilices plata.
• Productos de temporada: ajustá el mínimo según la época del año.

3. Que el stock se descuente solo con cada venta

Acá está el cambio grande. Si cada vez que vendés tenés que acordarte de descontar a mano, no lo vas a hacer y el número deja de ser confiable. Un sistema de gestión descuenta el inventario en el momento de la venta, así el stock que ves siempre es el real. Mirá cómo funciona el control de stock automático si querés dejar la planilla atrás.

4. Revisá los faltantes una vez por semana

Una vez por semana, mirá qué productos llegaron al mínimo y armá el pedido al proveedor de una. Cinco minutos de revisión te ahorran ventas perdidas y compras de apuro a precio más caro en el mayorista.

5. Controlá vencimientos en lo perecedero

Si vendés lácteos, fiambres o cualquier cosa con fecha, llevá los lotes con su vencimiento y vendé primero lo que vence antes. Es plata que, si no la cuidás, termina en la basura.

Con estos cinco pasos ya tenés el stock bajo control. Si querés automatizar el descuento, las alertas y los vencimientos desde el celular, Almacená lo hace por vos y podés probarlo gratis 7 días, sin tarjeta.